~ Make Brunch ~ 집에 가져갈 영양가 있는 브런치 레시피

프렌치 토스트 브런치를 과일과 함께 준비하세요

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달콤한 계란물을 입힌 부드러운 빵이 특징

제철 과일을 곁들인 과일 프렌치 토스트.

프렌치 토스트는 만들기 쉽습니다.

높은 영양가,

가장 인기있는 아침 식사 중 하나입니다.

프랑스에서는 빵을 사선으로 자른다.

계피와 바닐라를 넣은 달걀 물에 담급니다.

잼에 찍어먹고 홍콩에서 프렌치토스트 먹고

기름에 볶은 후 버터 한조각을 올려주세요

꿀과 함께 먹습니다.

모양은 조금 다르지만,

지역 특성에 맞는 조리법

과일을 곁들인 프렌치 토스트.

비타민이 풍부한 제철 과일과 채소

과일 프렌치 토스트 레시피를 소개합니다.

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(재료)

빵

계란 2개

우유

시럽

제철 과일과 채소

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(맨 위)

프렌치 토스트는 오래될수록 맛이 좋습니다.

오래되고 오래된 빵에 계란물

더 고르게 흡수되기 때문입니다.

시럽은 잼이나 설탕으로 대체 가능하며,

야채와 과일 맛

자유롭게 준비하시면 됩니다.

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(제조법…)

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1. 달걀 2개와 우유 1컵(200ml)을 잘 섞는다.

설탕 한 스푼을 더할 수도 있습니다.

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2. 식빵을 앞뒤로 골고루 적셔주세요.

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3. 버터를 두른 팬에 식빵

황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

버터가 없으면 식용유로 대체하셔도 됩니다.

이 단계에서는 약한 불로 튀기는 것이 중요합니다.

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4. 과일과 채소를 넉넉히 곁들여 드세요.

시럽이나 잼 위에 이슬비를 뿌립니다.

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소고기와 버섯으로 오믈렛 브런치를 준비하세요

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오믈렛은 영양학적 관점에서도 훌륭한 식사입니다.

1인용 오믈렛을 준비하고 싶다면,

계란 2개 이상, 야채 듬뿍,

육류나 햄과 같은 동물성 제품도

영양소가 함유되어 있기 때문입니다.

부드럽고 건강한 한끼식사로 제격

브런치를 집에서 쉽고 안전하게

주말 아침 식탁을 꾸며보세요 🙂

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(재료)

삼형제 고기 필레 구이용 300g

송이버섯 50g 3개

버섯 50g

계란 3개

다진마늘 1큰술

다진 파 1/2T

장난감 굴 소스 1개

물 2T

쯔위 1/2T

아기 시금치 50g

올리브유

소금

후추

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삼형제육 1+등급 한우 안심 300g

스테이크 이유식(냉장)

상품 가격49,500하나

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(제조법…)

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1. 스테이크를 먹기 좋은 크기로 자른다

소금과 후추로 간을 맞춘다.

버섯을 4등분하고,

느타리버섯 3개는 밑둥을 잘라내고 먹기 좋게 썰어주세요.

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2. 달군 팬에 올리브유를 두르고 소고기를 굽는다.

갈색이 될 때까지 가볍게 볶은 다음 팬에서 꺼냅니다.

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3. 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘을 넣는다.

다진 파를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

버섯을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

소고기와 굴소스를 넣고 볶는다.

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4. 볼에 달걀물을 풀어준 후,

쯔유와 물을 넣고 저어주세요.

프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 달걀물을 붓는다

지름 20cm 정도의 오믈렛을 만드세요.

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5. 튀긴 쇠고기와 버섯을 오믈렛에 넣습니다.

아기 시금치를 적당량 넣고 접은 후

뚜껑을 덮고 접시에 담습니다.

마지막으로 아기 시금치를 얹습니다.

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등심 오픈 샌드위치 브런치 만들기

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오픈 샌드위치는 만들기 쉽고 풍미가 풍부합니다.

영양가로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

일반적인 브런치 메뉴입니다.

식빵 사이에 속을 채운 일반 식빵

닫힌 샌드위치와 달리 빵 한쪽에 있습니다.

고기나 샐러드 등 다양한 재료

게걸음이 특징입니다.

북유럽 전통 가정식 중 하나인 오픈

샌드위치는 Vikings가 테이블에 가져온 것입니다.

접시 대신 원하는 재료를 담는다

빵을 먹음으로써 생겨난 것입니다.

빵에 어떤 재료를 넣느냐에 따라

간단한 아침식사가 될 수 있습니다

훌륭한 파티 요리이기도 합니다.

고급스러운 비주얼과 맛

등심 오픈샌드위치 레시피를 소개합니다 🙂

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(재료)

등심 스테이크용(필렛으로 대체 가능) 300g

호밀빵 2-3조각

브리 치즈 120g

루꼴라 30g

양파 1개

발사믹 식초 1큰술

버터 170그램

허브 잎(이탈리아 파슬리, 오레가노, 타임 등)

다진마늘 1큰술

레몬 제스트 1큰술

올리브유

소금 후추

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(제조법…)

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1. 쇠고기는 2~3등분하여 소금, 후추로 간을 한다.

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2. 양파는 다진 후 팬에 약불로 볶는다.

버터 1큰술과 올리브유 1큰술을 넣고

타지 않도록 갈색이 될 때까지 볶습니다.

양파가 캐러멜라이즈되면 발사믹 식초 1티스푼을 넣는다.

더 넣고 볶으면 양파잼이 완성됩니다.

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3. 실온에서 30분 정도 부드러워지도록 둡니다.

버터 150g과 잘게 썬 허브 잎 1큰술,

볼에 다진마늘 1작은술, 레몬제스트 1작은술을 담고

넣고 골고루 섞는다.

양피지를 세로로 찢고 한쪽 끝에 버터를 바르십시오.

김밥 말듯이 돌돌 말아준 후 냉장고에 넣어주세요.

허브 버터를 만들려면 1시간 이상 예약하세요.

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4. 브리치즈는 0.5cm 두께로 썬다.

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5. 중불로 달군 팬에 버터 1큰술을 넣고

올리브 오일 1큰술을 넣고 스테이크를 볶습니다.

총 3분간 굽는다.

구운 스테이크를 도마 위에 놓고 덮습니다.

5분 휴식 후

한 입 크기로 자릅니다.

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6. 구운 호밀빵에 허브버터를 바른다.

그다음 어니언잼, 브리치즈, 스테이크 순으로 올려줍니다.

arugula를 뿌리고 접시에 담습니다.

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이번 주말 삼형제 고기

브런치 레시피를 확인하세요.

품격있고 영양가득한 브런치 어떠세요?

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